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La ristrutturazione o il restyling di un locale commerciale come un bar, un ristorante o un punto vendita, spesso coincide con un investimento mirato ad attirare nuovi clienti attraverso un look più attraente e a migliorare il comfort interno per aumentarne funzionalità e produttività; altre volte l’operazione può essere più semplicemente un obbligo dettato dalla necessità di un adeguamento a standard di fruibilità e di impiantistica necessari, ma in ogni caso è un intervento che richiede professionalità ed esperienza. Rispetto alla ristrutturazione residenziale, quella commerciale richiede un’organizzazione più complessa delle attivitàtempistiche più serrate ed una maggiore coordinazione delle forze lavoro, specialmente quando si opera all’interno di strutture che non sospendono, o che non possono sospendere, la propria attività commerciale durante il periodo del cantiere, con conseguente suddivisione delle opere in progressivi step e con variazione delle aree di cantiere.